Mandazi (Beignets)

100 g maismeel
30 g tarwemeel
20 g suiker
1 ei
Ongeveer 1/8 l melk
Olie om te frituren

In een kom meel en suiker mengen. Ei en melk toevoegen en alles tot een dik vloeibaar deeg roeren. In een pan olie verhitten. Het deeg lepel voor lepel in de hete olie doen en goudbruin frituren. Op keukenpapier laten uitlekken en warm serveren.

Voor 3 – 4 personen.
Land: Burundi, Kenia, Tanzania & Rwanda
Gerechtsoort: Snack

Facebook